Фотографии еды на вкусную память

Автор11: Alex Krasavtsev

Фотографии еды на вкусную память

Хочу признаться, что я один из тех любителей фотографировать еду, над которыми все смеются. Если не сфоткал в обед свое блюдо – чувствую что не наелся. В душевном плане. Так что предлагаю вашему вниманию первый путеводитель по колбасным обрезкам.

Вообще уже есть новая мода – фотографировать тех, кто фотографирует еду. Честно говоря, я тоже обожаю это делать и вот решил поделиться своей скромной коллекцией.

Фотографии еды в Канаде

Как я писал – гамбургер гамбургеру рознь. Harvey’s нас кормит хорошими сочными гамбургерами, которые на все 100% канадские! Так что поддерживаем отечественного производителя! На фото внизу джентельменский набор – гамбургер, путин и диетическая пепси (просто мне вкус диетической больше нравится). Путин, если кто не знает – это картошка фри вместе с подливой и сыром.

Гамбургер и путин от Harvey's

Гамбургер и путин от Harvey’s

А помните что в фильме “Iron man” (“Железный человек”) сказал Тони Старк когда вернулся из Афганистана?

Хочу пресконференцию и бургер. Только в начале бургер!
–Тони Старк

Когда я возвращаюсь из длительной командировки (или поездки), и особенно если поездка была в страны бывшего СССР, то я чувствую себя точно так же – хочу всем рассказать о ужасах, которые я там пережил или увидел, но в начале хочу гамбургер и желательно от Harvey’s. Обед или ужин в Harvey’s по возвращении в Канаду стал для традицией еще задолго до фильма.

Великий канадский гамбургер

Великий канадский гамбургер (Great Canadian Burger)

В обычной жизни, я конечно же стараюсь себя ограничивать и посещать Harvey’s не чаще одного раза в месяц. Хотя реально получается или почти каждый день спешишь – некогда искать и ждать еду, или раз в пол года.

Гамбургер пепси и фрингс

Гамбургер пепси и фрингс

Следующие мои любимчики в районе – корейское барбекю “Мига”. Готовят очень быстро. Пока ждешь основного блюда, тебя поят бесплатно зеленым чаем, супом мисо и всякими остренькими вкусностями.

Суп мисо

Суп мисо

Всякие вкусности

Всякие вкусности

Всякие вкусности

Всякие вкусности

Мое любимое блюдо – горячий чугунок с чем-нибудь вкусным (сейчас покажу что это). Меню у них обширное, но я настолько люблю это блюдо, что никак не могу пожертвовать собой ради чего то другого. Кроме этого, это не столько еда, сколько сам процесс. Я заказываю вариант чугунка с сырым яйцом сверху – разбиваешь яйцо и перемешиваешь все содержимое, а оно шкварчит и пахнет. Пока ешь, надо все время помешивать – чугунок очень горячий. Получается мало того что еда очень острая, так еще и очень горячая на протяжении всей трапезы. Выходишь из этого заведения как дракон. Кажется чихнешь и все в округе сгорит.

Чугунок с говядиной и кимчи

Чугунок с говядиной и кимчи

Перемешанное содержимое чугунка

Перемешанное содержимое чугунка

Более диетический вариант чугунка

Более диетический вариант чугунка

К моей великой радости, я обнаружил невдалеке от работы мое любимое местечко “Калифорнийские Сэндвичи” (California Sandwiches).

Калифорнийский сэндвич

Калифорнийский сэндвич

Еще в пору боей буйной молодости работая в автосервисе в центре Торонто мы всем автосервисом заказывали эти сэндвичи, а проказный итальяшка, который ездил забирать заказ, устраивал лотерею. Дело в том, что острый сэндвич настолько острый, что нормальный человек может съесть его с очень большим трудом. Так вот, этот итальяшка просил сделать один из сэндвичей экстра острым и мы все неблюдали кому “повезет в этот раз”. Что самое интересное, иногда сразу не чувствуешь, что тебе “повезло”…

Калифорнийский сэндвич

Калифорнийский сэндвич

Мне вообще не “везло”, но в мою последнюю пятницу мне таки устроили “выигрыш” в виде экстра острого бурито, чтобы я запомнил на подольше дружный и веселый колектив. А знаете, что настоящая острая еда печет два раза. Для догадливых – когда входит и когда выходит. Причем в первый раз можно хоть водой запить, а во второй раз как беременная женщина – только вперед – дыши, дыши, тужься, дыши, дыши, тужься.

Иногда по пятницам захаживаем в местный итальянский ресторан. Здесь мое любимое блюдо это стэйк. Вообще одна из моих кличек на работе – “стэйк и канадское пиво” (steak and canadian).

Стейк и картошка фри

Стейк и картошка фри

Недавно обнаружил интересное местечко на задворках. Один араб готовит шаурму. Достаточно дешево и очень вкусно. Очень чистое и уютное место. Есть только один сюрприз к концу рабочего дня обнаруживаешь что ты пахнешь как индус – противен самому себе (простите индусы, но запах ваших специй…).

Арабская шаурма с хумусом и салатом

Арабская шаурма с хумусом и салатом

А вьетнамское местечко “Большая Тарелка” (Pho Big Bowl) я стараюсь избегать. Помните, как Жванецкий говорил:

Почему те кто готовят еду толстые, а те кто ее ест худые?
–Михаил Жванецкий

Так вот, в этом ресторанчике все худые – и персонал и посетители. Съедаешь огромную бадью со всякой всячиной, и пока доберешься обратно до работы уже чувствуешь как живот к позвоночнику прикасается.

Мясные шарики, ролы рисовая лапша

Мясные шарики, ролы рисовая лапша

Так что я стараюсь это место посещать только если утром поел плотный завтрак и знаю что раньше с работы уйду. Но еда очень вкусная и очень недорого. Место супер популярное.

Пельмени с рисовой вермишелью

Пельмени с рисовой вермишелью

Summit Garden – это китайский ресторан. И когда я говорю китайский ресторан – я не имею ввиду “типа китайский ресторанчик для белой публики”. Когда в него попадаешь, такое ощущение что попал в Китай в рассвет строительства коммунизма. Все в красных пафосных тонах, слегка грязное и еда встречается ну очень экзотическая (к сожалению нет фоток). Тут можно и куриные ножки (не ножки с мясом, а ножки с когтями) и поросячие хвостики поесть. Мы ограничиваемся чем-нибудь традиционным.

Блюда в Summit Garden

Блюда в Summit Garden

Если спешишь, то можно на ходу и хот дог схватить.

Хот дог с итальянской сосиской

Хот дог с итальянской сосиской

Знаете чем отличается Канада от многих других стран в плане еды? Как вы уже могли заметить по тому что уже было рассказано, она отличается тем, что здесь можно поесть еду практически любой страны приготовленную именно представителем этой страны. А не Васей Пупкиным, который закончил кулинарный техникум и менеджер ресторана рассказывает доверчивым клиентам или что Вася Пупкин 3 года стажировался в Японии, или что это не Вася Пупкин, а знаменитый Комуто Херовато из Японии собственной персоной.

Суши буфет

Суши буфет

В чем отличие? Отличие просто колосальное и я в первый раз прочувствовал это в японской суши кафешке. К суши я всегда относился очень скептически и в очередной романтический вечер жена затянула меня в эту кафешку, которой владеют (и работают) япошки (муж и жена), которые на английском с трудом говорят. Посмотрели мы на все эти хитрые названия и заказали самое простое – ужин на двоих. Как начали эти япошки таскать всякие вкусности, что до сладкого стола мы даже не дотянули. Мне, тому кто ест только стэйки, безумно понравилось.

Суши, сушими

Суши, сушими

Казалось бы, чем может отличатся вкус риса и сырой рыбы в исполнении Васи Пупкина и Комуто Хировато? Отличие колосальное. В другой раз мы пошли в другое место, которым владеют китайцы. Если бы это было первый раз когда я отведал японской кухни, то это был бы последний раз. Причем, как вы знаете, китайцы в еде не самые последние люди…

Ролы шмолы

Ролы шмолы

Говядина терияки

Говядина терияки

Интересна общепитовская история одного северного канадского городка Sault Ste Marie. Городок примечателен только тем, что половина населения в нем итальянцы, а итальянская кухня одна из самых лучших. Так местное население утверждает, что в этом городке не может прижиться ни одно заведение массового общепита.

Самое приятное место – домишко на отшибе переделанный в ресторан. В этом местечке все вкусно – начиная от хлеба на закуску и заканчивая шоколадками, которые официанты дарят, когда приносят счет. Самое примечательное блюдо – филе миньйон с соусом борделей. Подают его полностью прикрытым обжаренным луком. Все остальное, овощи, или картошку, подают на другой тарелке, так как в этой уже места нет и будет смешиваться с соусом.

Филе миньон с соусом борделей

Филе миньон с соусом борделей

Это самое нежное мясо, которое я когда либо ел в своей жизни. После этого стейка я завтрак на следующий день пропускал.

Филе миньон с соусом борделей

Филе миньон с соусом борделей

Если лень по ресторанам ходить, можно и домой заказать что нибудь вкусненькое. Наибольшей популярностью пользуются китайские местечки. У нас по боком было корейское – тоже ничего.

Фотография корейской еды доставленной на дом

Фотография корейской еды доставленной на дом

Следующая фотография подходит больше к моему прошлому рассказу о еде. Тем не менее, в былые времена могли и дома тараночкой с пивком побаловаться. Со временем зуд утих и больше ничего в душе не екает при виде этой фотографии.

Тараночка на русской газете

Тараночка на русской газете

Мдааа экзотика….

Фотографии еды в других странах

Турция неоднородна в плане еды. Некоторые общепиты на предприятиях кормят так, что еда в общепитах на предприятиях бывшего СССР может показаться изысканной ресторанной едой. Моим коллегам больше всего нравилась рыба на гриле.

Рыба с гриля

Рыба с гриля

Баранина с картошкой и рисом

Баранина с картошкой и рисом

Чай турки пьют постоянно и везде и в очень характерных стаканчиках.

Турецкий чай

Турецкий чай

Мне долго рассказывали, что в Бразили мне понравится. Мол там отличные стейки, а местным производителем пива Brahma владеет наша канадская компания, которая производит пиво Canadian. Честно говоря, съеденное не соответствовало ожиданиям и это мягко сказано. Еда, для такой южной страны, дотаточно невыразительная и не вкусная. Но, как вы знаете, на вкус и цвет фломастеры разные…

Основное блюдо, которое готовят просто везде – это мукека. Жаркое из море продуктов. Прямо в стиле общепитовской столовки:

Мукека

Мукека

Единственный раз, когда что то приличное поели, когда местные повели по злачным местам. Скажем так, еда была съедобная, но замызганность заведений не позволяла в полной мере насладится.

Ребрышки с запеченным бананом

Ребрышки с запеченным бананом

Эффектно подавали стейк на огромном вертеле.

Эффектная подача стейка

Эффектная подача стейка

Основная масса моих командировок приходилась на Россию и Украину. Характерны эти командировки были тем, что я заметно уменьшался в размерах, так как еда была не ахти. Последнее время хоть научились готовить. Можно найти места с вполне приличной кухней и достойными размерами порций.

Баранья ножка

Баранья ножка

Одна большая проблема – время готовки. Если один или два человека – еще ничего, если больше, то ожидание еды может легко вылиться в 2-3 часа. Приходишь в ресторан к 7 вечера, а ешь в 10 вечера. Как после этого спать? Как на западе, при под завязку забитых ресторанах, умудряются за час полностью обслужить клиента?

Семга

Семга

Некоторые порции даже были настолько большие, что некоторые сотрудники заказывали на двоих.

Лосось с картошкой и сметанной подливой

Лосось с картошкой и сметанной подливой

Кроме проблемы скорости готовки, есть еще проблема желудка. Как лотерея – сидим и смотрим кто сегодня вместо ужина будет сидеть на унитазе. Поэтому лучше заказывать простые веши – салат из овощей и хорошо прожаренные шашлыки. А если будешь во всяких Мухосрансках суши баловаться, так можешь до своей Канады и не доехать.

Салат

Салат

Шашлыки

Шашлыки

Тем не менее общепит остается общепитом. Как выживают люди, питающиеся в заводских столовых?

Еда столовой

Еда столовой

Еда столовой

Еда столовой

Фотографии еды в самолетах и в пути

Люди уважающие свой желудок, стараются есть еду не в самолетах, а до самолетов. В нашем Торонтовском аэропорту открыли прикольную кафешку на iPad’ах.

Кафе с айпадами

Кафе с айпадами

Садишься, на айпаде выбираешь что поесть, попить, нажимаешь заказать. Пока повар готовит и несет, можно в инете пошариться. Напоминает вторую часть фильма “Назад в будущее”. Помните как главный герой заходит в кафешку, к нему подъезжает ламповый телек и спрашивает что он хочет?

Меню напитков

Меню напитков

Но цены достаточно высокие, так что я обычно пользуюсь более бюджетными вариантами. А если бизнес класс, так можно бесплатно и поесть и бухнуть в зале бизнес класса.

Панини с цыпленком

Панини с цыпленком

К сожалению, я не знаю куда катиться еда в самолетах. Эконом класс становится просто несъедобным. Поэтому чтобы удачно долететь до места назначения, лучше поесть “на берегу”.

Еда эконом класса - цыпленок с перловкой

Еда эконом класса – цыпленок с перловкой

Еда эконом класса - цыпленок с перловкой

Еда эконом класса – цыпленок с перловкой

Случился тут со мной один казус недавно в Киеве. Летел я домой из нового термина D. Я пол ночи прокуковал в пустом терминале, где нет ни кафе, ни магазинчика – даже шоколадку не купишь. Как только открыли регистрацию, попал в очередь первым. Думаю прорвусь, за решеткой поем. Прорвался, иду по терминалу, тут смотрю – курилка. Зашел, покурил. Иду дальше. Бац опять курилка. Опять покурил, иду. Опять курилка. Пропустил. В общем в конце терминала нашел барную стойку где продавали как вы думаете что? Да, сигареты тоже, но кроме этого там продавали самолетную еду.

Нифига себе к Евро 2012 они подготовились. Это же насколько надо “любить” гостей города и страны, чтобы в терминале им продавать самолетную еду. Я потом прошелся в другую сторону, покурил раз 20 и обнаружил, что это единственное заведение общепита на весь терминал. Больше нет ничего! Только курилки.

Самый ужас был в том, что некоторые люди покупали самолетную еду! За свои деньги! Зачем, подумал я, и понял зачем, когда в самолете Lufthansa, где я ожидал на завтрак их типичную яичницу с сосиской, выдали вот это гав..но:

Завтрак на самоелете Lufthansa

Завтрак на самоелете Lufthansa

Видимо перед полетом на Украину затарились.

Но вот я в Мюнхене, поправляю здоровье после Украинских курилок. Кстати, курилки в Мюнхене тоже знатные!

Колбаски с тушеной капустой

Колбаски с тушеной капустой

Полетал я в пору в бизнес классах. Последний перелет был на Австрийских авиалиниях, которые в Торонто гоняют старые тарантасы, у которых даже сиденья в кровать не раскладываются. То ли чтобы компенсировать этот недостаток, то ли это типичная практика у Австрийцев, у них для бизнес класса есть свой шеф повар.

Шеф повар принимает заказы

Шеф повар принимает заказы

Еда впечатляет, но недостаток полностью раскладывающихся сидений не компенсирует. Вот что было на ужин:

Закуска

Закуска

Салат со стейком и хумусом

Салат со стейком и хумусом

Баранина с картошкой и шпинатом

Баранина с картошкой и шпинатом

Сырная тарелка

Сырная тарелка

Перед посадкой в Вене дают завтрак.

Завтрак на австрийских авиалиниях

Завтрак на австрийских авиалиниях

После такого завтрака ходить очень тяжело. Через час рейс на Москву и тут на тебе:

Обед в самолете

Обед в самолете

Доесть я это не смог.

Комментарии

Оставь комментарий

Красные поля обязательны для заполнения.

Некоторые XHTML1: тэги можно использовать: <a href=""> <b> <blockquote> <code> <em> <i> <strike> <strong>

При помощи сервиса Gravatars можно оставлять коммертарии с вашей аватаркой (фоткой) на многих блогах!

Поделись с друзьями

2 комментариев

  1. Карина says:

    Как же все аппетитно выглядит!!!!!!!
    Сразу очень захотелось кушать )))))))))
    А еще поехать куда-нибудь в путешествие и поесть разных мировых вкусняшек )))

2011-2013 © Alex Krasavtsev
Site design and management: WebDesignInspirations.com